為有效預防、及時控制和消除食源性疾病，提高對食物中毒事故的應急救援能力，保障項目員工生命安全。
此次演練從項目部一位員工在就餐后，出現頭暈、嘔吐、腹痛等癥狀，項目部迅速啟動應急救援預案，開展救援工作。演練結束后，所有演練人員在會議室聽取了中醫院內科主任醫師朱松關于預防食物中毒知識的講座，并通過現場討論和提問等方式學習了應急救援知識。
此次應急救援演練系S351項目部貫徹公司“安全月”活動和項目部 “大干100天，打贏攻堅戰”競賽活動之一。通過演練活動，完善項目部應急救援預案，提高從業人員食品安全事故的快速反應、組織協調能力和救援措施處置能力。
